第352章 贵妃红惊爆市场！ (1/10)

今天因为时间来不及，这个酪用的自然是市面上的酪。

所有学生几乎完成了他们的作品。

许舟在一眼扫过去的时候，看着那各式各样的贵妃红，眼神里都满是对他们想象力的惊叹。

这种酥类的点心，两个小时已经足够做出很多个了。

大家的初版基本上都定稿了。

“李森，你这个叫什么？”

许舟看了一眼，看到李森的那个版本时，看着倒是觉得十分赏心悦目。

“看起来很漂亮。”

“这个版本很不错。”

李森在完工的时候，这才献宝似的，把一块糕点递过来：“老师，你要尝尝看吗？”

许舟把糕点接过咬了一口。

在咬开的时候，整个人惊了。

“你这里边放的是杏仁酪？”

整个酥层非常的脆，而糕点却是有一点凝固却带着一点微微流淌的流心质地。

一口咬下去，边缘的酥皮里带着桂花香味，应该是李森在旁边用桂花蜜稍微加了一些味道。

而里边的杏仁酪应该是加入了一些熟酥，既有酥的醇厚又有酪的微酸。

吃的时候，许舟都忍不住的感叹，整个莲花卷边的渐变色非常漂亮，糕点制作得很精致。

“很不错。”

“你这个应该是做的八瓣对称的宝相花吧，这个染色用的是栀子果？”

李森点了点头，挺直了胸，开始介绍他的这个糕点：“是的老师，我这个是用了三层折迭法，是用染黄的酥皮和白酥皮交替迭压，擀成薄片后在切出宝相花的形状，再包入馅料。”