第373章 学生对老师也太好了！（44) (1/6)

其他人在看到他们的动作时，都惊了。

【这样真的有效果吗？能比加了琼脂还强？】

【真的有效果！我之前经常这样冻可乐，但是要记得别放冷冻，这个法子只能放冷藏！】

【我知道，水的导热效率是空气的二十五倍，模具外壁直接接触冰块时，模具和冰块之间会有微小空气间隙，而湿纸巾的水分能填满这些间隙！所以导热更快，湿纸巾能蒸发吸热！】

“为什么你们不用琼脂？”

主持人在看到他们的做法时，也好奇的看了过来问了一句：“我看到你们之前是看到了琼脂的。”

“嗯，我们之前试验过，觉得琼脂的口感不太好。”

“这样吗？”

“嗯。”

孟琅十分认真的处理着食材，在做完三个之后，看了一眼时间，又开始继续做豌豆黄。

“所以在做这个点心的时候，我们都换了一个别的法子。”

因为时间问题。

煮豌豆的时候需要用上高压锅，要把豌豆煮好后打成豌豆泥，然后在放入黄油，白糖，凝固成型。

豌豆黄制作过程并不难。

孟琅在给三个评委的豌豆黄做好后，再做了一个才停手。

…

主持人看着他们有的多做了一个，有的多做了两个的时候，有些憋不住问：“你们为什么多做了一个？”

“哦，我想给老师留一个，让老师尝尝我进步没有。”

孟琅乐呵呵地笑了一下，刚刚给评委做的那三个孤零零摆在盘子里，就是按照正儿八经的做豌豆黄的方法做的。

可他手里的这个却完全不一样。