第466章 汉堡炸鸡套餐！ (1/7)

虽然果蔬泥腌制了八小时，洋葱泥混合生姜蒜泥以及苹果泥的腌制，已经让整个鸡肉块软化，并且彻底入味了。

但是为了增加风味。

小红毛依旧选择了用酱油和辣椒二次补充风味。

「这个酱汁其实小舟你应该比我会调配。」

小红毛挠了挠头：「就是辣椒配酱油，是为了增加二次风味，然后才是裹面衣开始炸。」

「当然了。」

「这可可不能泡太久，只能放进去裹一圈就要捞出来，如果泡太久的话，吸收太多酱汁，面衣同样容易脱落，炸的时候还会溅油。」

…

说完之后。

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小红毛就飞快捞出来，裹了一圈面衣开始放进去油炸。

一下。

整个空间都香了。

鸡肉在油锅里油炸。

那冒出来的香味就如同漫画里画的那样，从油炸的锅里飘向四面八方。

「嗯，确实很香。」

许舟在闻到油炸时释放出来的香味因子时，忍不住赞许。

油炸的部分，其实自己已经非常清楚了。

毕竟鸡肉的特性，以及油炸时候要注意的温度，以及为什么要二次复炸。

这都是以前学过的。