第595章 许舟的鱼肉面！ (1/8)

ＳＴ５５．ＣＭ的

小孩厨师在看到许舟想学这个鱼肉面的时候，是十分惊讶的。

「大哥哥，你不觉得这道菜的面很没嚼劲吗？」

「嗯。」

许舟点了点头，显然是知道这道菜没有嚼劲的：「这个鱼肉面有它自己的优点，比如它入口即化，吞咽下去的时候，很清爽清甜，淡水鱼鱼肉的细腻，又有着谷物香味。」

「虽然没有嚼劲，但是也有它本身的特点，这种清甜柔软的面，非常独特，也很适合老人和小孩。」

「！」

小孩厨师一听，瞬间有些惊喜。

原来这道菜这么好吃的吗？

竟然被大哥哥这么夸赞！

想到这里，他一下就兴奋了几分：「那我现在就告诉大哥哥，我这道菜怎么做的！」

…

如今教菜的时候，小孩厨师已经完全习惯了，他只在旁边提点几句，采用完全简单版的教法。

「首先，要用鲶鱼加上鸡蛋清，然后加上一些酒混合在一起。」

他的话一顿，说了一句：「这个鲶鱼肉是非常清淡的，而且没有土腥味，再加上一些鸡蛋清和一些酒水，酒水里的酒精蒸发了之后，谷物香味非常浓郁。」

许舟点了点头。

因为大概知道做法，所以做起来十分轻松。

「嗯，最难的是要如何保持整个面条的粘性，让它变得顺滑，在煮了之后也不会散。」

那当然只有用内力。

如果不用内力加强一下整个鱼肉的粘性，让它们紧密联合在一起的话，这个鱼肉面条是肯定会散的。