第290章 刀光如雪，菜肉管够！ (1/5)

“还是我来吧。”

陈放走上前，伸手拍了拍老王头的肩膀。

老王头闻言如释重负，赶紧把位置让了出来。

陈放没拿那把大得吓人的杀猪刀，手腕一翻，依旧是那把看似不起眼的剥皮小刀。

他没急着下刀，而是先用手在野猪的脊背，关节处摸了摸。

随后，刀光一闪。

那把小刀顺着野猪的肌理、骨缝，轻巧地滑了进去。

陈放手腕轻轻一抖，一大块带着雪花纹理的梅花肉就完整地脱落下来，切口平整光滑，骨头上连一点肉渣都没带。

紧接着是排骨、五花、后腿……

刀锋过处，骨肉分离。

每一刀都精准地切在关节连接点上，发出的不是砍骨头的闷响，而是利刃划开软组织的轻微声响。

“这……这是庖丁解牛吧？”

李建军在旁边看得眼珠子都直了。

他虽然没见过真正的庖丁，但陈放这手艺，绝对是他这辈子见过最神的。

不到一刻钟的功夫。

两头加起来好几百斤的大公猪，就在众目睽睽之下，变成了一堆堆分门别类的精肉和剔得干干净净的骨架。

现场鸦雀无声，所有人都被这一手绝活给镇住了。

这不仅是力气活，更是对猎物结构了如指掌的本事。

陈放收了刀，从那一堆切好的肉里，挑出了几块肉质最好，带着软骨的肋排。

这部位有嚼头，油水足，是真正的好东西。