第102章 我可不能当冤大头 (1/3)

沈明昭闭嘴了。

沈晚棠走到柜台后面，用手指在柜面上划了一下，指尖上没有灰，昨天擦过了。

“卤味的事我再说一遍，铺子里不单卖卤味，卤味做成饭卖，一碗卤肉饭，配米饭、配卤蛋、配卤豆腐，一碗端上去，客人吃得饱，咱也卖得上价。想单买卤味带走的，让他们去醉仙居，咱们不跟醉仙居抢生意。”

沈明礼抬起头，“那价格呢？”

“不能便宜。”沈晚棠的语气很确定，“一碗卤肉饭至少卖三十文，用的料都一样，凭什么比醉仙居便宜？便宜了就是打自己的脸。”

沈明昭张了张嘴，“三十文？一碗饭？有人买吗？”

“有人买，东西好吃就有人买，你舍不得掏三十文，有人舍得。”

沈明昭想了想，没再说话了。

“腊肠是主力，按根卖，一根多少钱，明码标价，客人要的多可以便宜点，但不能便宜太多，腊肠的成本摆在那儿，卖便宜了亏本，最少也要买半根！”

大姨娘在旁边听着，插了一句嘴，“晚棠，腊肠要不要切点让人尝尝？不然人家不知道什么味儿，不敢买啊。”

沈晚棠看了大姨娘一眼，这回她倒是说了句有用的话。

“要，每根腊肠切两片放在碟子里，客人来了先尝后买，尝了觉得好，自然就掏钱了。”

大姨娘得了肯定，脸上有了笑模样，“对对对，我在京城的时候，那些卖点心的铺子都是这样，先尝后买，生意好得很。”

沈晚棠收回目光，“招牌的事，沈明礼你去办，找个刻字的师傅，字要大，要醒目，挂出去能看见，灯笼也一起买了，红纸糊的，字写沈记。”

沈明礼记下了。

“桌椅货架，沈明昭你跟我去跑一趟，看看哪里有现成的，没有就找木匠打。”

沈明昭点头，“行。”

“棉被的事，每人至少一床，棉花要新弹的，大姨娘你去办，找布店或者货栈，多打听几家，别让人宰了。”

大姨娘愣了一下，“棉被？这么多人的棉被？”

“冬天了，你不冷？你昨晚不是还说炕上热炕下凉，被子不保暖？”