第一百五十七章 愿赌服输 (1/5)

铜锣一响，第二轮比试正式开始。

经过刚刚的一番质疑又打脸，评分板上钉钉，徐穗儿已经拿到了四十分，要想胜过她，那么，这一轮，自己就必须要拿到至少六位评委的分。

这很难很难。

所以，孙正其实已经放弃了，将希望都寄于张光德。

两人相差十分，这一轮，他且有一战之力。

张光德也是如临大敌，他绝对不能输，绝对不能！

从木桶里捞出来一条鳜鱼，他左手按住鱼身右手持刀，从鱼尾处下刀，顺着鱼骨往上推，刀锋过处，鱼肉和鱼骨分离，干净利落。

很快，那条鱼就被完整地片成了两扇鱼肉，鱼骨上干干净净，连一丝肉都没留下。

近距离的看大厨做菜，台下围观群众里响起了一片低低的惊叹声。

徐穗儿瞥了一眼，很快就知道了张光德要做什么。

松鼠鳜鱼。

用这道菜比试厨艺，无疑是一个极好的选择，造型和色彩上，这道松鼠鳜鱼给人的视觉冲突都是极强的。

在视觉上便先占了大半优势。

到底是参加过大比赛的，有经验。

徐穗儿则打算做红烧肉。

这道菜费时了些，不过，规定的时间足，她拿捏得准。

这道菜她已经不止一次做过了，之前做，她会加入陈皮，但这次，她打算突破创新，加入山楂干。

山楂的酸能解肉的腻，又能让肉更快地炖烂，还能让汤汁的颜色更加的红亮。

起锅，烧糖色。

躺在锅里慢慢融化，从白色到琥铂色，再到深红色，倒进肉块，快速翻炒，每一块肉都均匀的裹上糖色，加酱油，姜片，葱段，八角.......