第114章 歪理邪说 (1/7)

进了大堂，没看到丽姐，苏云扫了一圈，收银小妹早就和他熟悉了，笑着打了个招呼。

“苏哥，过来了？”

“丽姐没来啊？”

“丽姐请了几天假，说要照顾个病人。”

苏云点点头，心说看样子亓村长的老娘可能到了关键期了。

他上楼扫脸开门，阿娟懂事的替他拿了双拖鞋，然后喊了一声‘苏哥’。

厨房里同时传出了杨安娜的声音。

“才来啊？菜都凉了呢！”

说着她端出了新菜，苏云一看都气笑了。

“这本来就是凉菜好不好？”

桌上放着一盘夫妻肺片，看着挺诱人。

杨安娜拿筷子夹了一片牛肉喂给苏云，非常认真的解释。

“这道菜可神了，听说最早是用夫妻二人的肺做出来的，所以才叫夫妻肺片。你尝尝好吃吗？”

苏云刚吃到嘴里，听了这话差点被辣椒油给呛死，咳嗽好半天才笑着问她。

“谁告诉你这是拿夫妻的肺做的？”

“我看短视频里说的啊。”

“都是胡说八道，这你也信？”

苏云虽然不会做菜，但是个真正的吃家，他一边吃，一边给杨安娜讲起了这道菜的典故。

夫妻肺片最早是清末出现的，当时成都皇城坝一下有许多小贩提着竹篮售卖凉拌菜，主材料大多都是牛杂碎边角料，加工卤煮之后味道特别，又因为价格便宜，所以当时深受底层民众的喜欢。

20世纪30年代，郭朝华、张田政夫妻在成都半边桥开店，专门出售这种凉菜，取名叫‘夫妻肺片’，这下才正式让这道菜有了如今的名字。