第521章 鱼和熊掌兼得之 (1/8)

在汇泉楼，大家看完电视直播，心情都显得有些复杂。

同样是作为厨师，李辉东、杨斌、曹志国和汇泉楼后厨的厨师们，通过看电视上直播的全国烹饪大赛，能够感受到自己和全国优秀厨师之间差距。

这一次的电视直播，让他们见识到，能够站在全国大赛舞台上的厨师。

每一位都是有着自己一份独特能力的厨师。

如今个人赛三道菜的第二道菜，很多厨师真是拿出看家本领。

做出了相当多，平时完全不常见的菜肴。

而这第二道菜也是把厨师们拉开一定差距了。

通过直播上一道一道菜的展示。

可以明显看得出，一部分厨师站在了第一梯队，甩开后面厨师不小的距离。

不能说被甩开厨师手艺不好，只是在全国大赛上，他们做的菜会显得缺乏亮点。

就像是第二道菜里，豫菜厨师郝宗成做的那道牡丹燕菜。

虽说是一道非常传统的经典老菜。

但是郝宗成进行了一些重新的设计，让整道菜彰显出那种独属于牡丹的雍容华贵。

一下子提升了整道菜的档次，惊艳到现场和电视机前的观众。

而在整体的创意方面，冯正明依旧是一骑绝尘。

他的那道仿熊掌搭配上仿鲍鱼。

光是这份创意，几乎是已经甩开所有厨师一个身位。

或许他做出来的成菜部份，看上去稍显素净清淡。

没有牡丹燕菜的雍容华贵。

没有江成哲龙虾卷的那种大气磅礴。