第998章 受邀赴宴老字号酒楼 (1/8)

回到了泉城的冯正明，反倒是要比他在沪城还要忙碌。

虽然不用像是在沪城那样进入后厨，但是应该拜访的人还是要拜访。

比如要先和师兄们一起去拜访师父。

以及去师父家的私房菜馆里品尝一番，给出一些合适的改进意见。

师父家的菜馆，现在经营的方式和菜品的烹饪上，和冯正明他们走了截然不同的方向。

颜家菜馆完全回到了最传统的鲁菜的烹饪上。

这也是之前冯正明和师父商量后，做出的相同判断。

因为有程国胜的聚宾园摆在那。

泉城的餐馆和酒楼变革一直都在进行。

而且泉城从来也是不缺好手艺的餐馆和酒楼。

所以坚守住一个方向，才是一家菜馆能更好经营下去的关键。

颜家菜馆也进行过一些尝试，但很明显效果上不是很好。

冯正明和师父商量之后，给出了一个完全遵从传统的方案。

这个方案或许在眼下刚进入千禧年的时间节点上，会显得有那么一点点守旧迂腐。

可如果把时间拉长一些，往后去看的话，当浮躁的潮水逐渐退去后。

最终会继续延续下去的东西，依旧还是最传统的。

冯正明和师父、师兄们一起聊起这件事的时候。

他也用了未来的一些流行语句。

“我们可能确实是应该相信我们老祖宗的眼光和品味，就像是当初师父教我们的时候说的，既然这些传统菜可以成为经典，被一代一代的流传下来，那就说明是最好的。

所以师父家的菜馆选择坚持传统，我觉得是非常好的选择，至少现在咱本地人愿意吃，就说明是有市场的。”