第52章 舒适圈 (1/9)

第一卷 第52章 舒适圈 (第1/2页)

李办事员又来了。

这已经是这周第三次了。每次来都笑眯眯的，手里拎着个布袋，往厨房案板上一放。

"柱子，帮个忙。"

何雨柱擦了擦手，探头一看——布袋里是两条鱼，一块五花肉，还有几棵大葱。

"李哥，您这是……"

李办事员搓了搓手，有点不好意思："今晚我媳妇来厂里看我，你帮整两个菜呗。"

何雨柱乐了："又来？上回那红烧肉还没过瘾呢？"

"你别说，上回那菜我媳妇吃了直夸，说比饭馆的都强。"李办事员压低声音，"这不，今晚想再露一手嘛。"

何雨柱心里明白。李办事员结婚才半年，媳妇在乡下，一个月来探一次亲。每次来之前，他都得提前准备好饭菜，生怕怠慢了。

"行，没问题。"何雨柱接过布袋，"不过李哥，这鱼得新鲜的才好吃，您这鱼搁了多久了？"

"早上买的。"

"早上买的到现在都半天了，不行。"何雨柱把鱼拎起来闻了闻，"还行，凑合能用。我再给您加个蒜蓉茄子，保证嫂子满意。"

李办事员高兴得直拍他肩膀："柱子，你这手艺，真没得说。"

何雨柱笑笑，开始忙活。

他先把鱼处理了，片成薄片，拿料酒和姜丝腌上。五花肉切成麻将块大小，冷水下锅焯一遍。大葱切成段，分葱白葱绿。

锅烧热，倒一点油，先把五花肉煸出油来。肉块在锅里滋滋作响，表面慢慢变成焦糖色。加酱油、冰糖、八角，小火咕嘟着。

另一口锅同时热着，鱼片过油一炸，捞出来。锅里留底油，蒜末爆香，茄子条下锅翻炒，加一点豆瓣酱。

厨房里全是香味。

李办事员站在门口看，看得直咽口水。