第263章 五九年的严冬，冷暖各不同 (1/5)

「大三岔有吗？」

「有！」

「来一盘。」

「小三岔呢？」

「也有————同志，您甭一个一个问，现在店里没什么客人，您要什么都有。

」

「那行，小三岔也来一盘，还有黄瓜条和上脑，再要七个芝麻火烧，六个直接上，剩下一个走的时候带走。」

「得嘞！」

「对了，再来个羊油豆嘴炒麻豆腐！」

」——」

李红兵一开口，店里的服务员就知道对方是个老吃家，态度也不由认真了几分。

所谓大三岔、小三岔、黄瓜条和上脑，都是羊肉的精选部位。

大三岔，半肥半瘦，肉色一头白一头红。

小三岔，同样半肥半瘦，不过肉色则是两头红，中间白。

黄瓜条纯瘦肉，肉色全红，口感细腻。

上脑带着大理石花纹，肥瘦均匀。

而李红兵点的芝麻火烧，除了当主食，也是配着涮肉解腻。

羊油豆嘴炒麻豆腐，更是东来顺的特色菜。

不一会儿。

烧着炭火的铜炉火锅被端上来，锅里装着清水，只是简单放了点大葱段和姜片，这就是这个年代的经典清汤锅底。